iki Tercih Vardır ..

Ya Konuşup Karşındakine Nasıl Yıprandığını Nasıl Yandığını Kusarsın ..

Yada Alır Kalemi Eline Susa Susa İçindeki İsyanı Yazarsın !

Ben İkinci Tercihi Kullananlardanım ..

Susa Susa İçindeki İsyanını Haykıranlardan ,

İnsan Kaç Kez İkilemde Kalırki ?

Kaç Kere Bu Son Diyip Son Dediği Yerden Tekrar Aynı Kişiyle Başlarki ?

Kaç Kere Gözyaşları İçinde Bırakan İnsanın Gelip Gözünün Yaşını Silmesini Bekler ki ?

Kaç Kez O Lanet Olası Kapının Ardından Onun Gireceğini Herşeyin Yeniden Başlıyacaklarına İnanır ki ?

Kaç Kez Beklentiye Girip Her Defasında Nasıl Yıkıldığını İzler ki ?

Kac Kez Yıkılıp Tekrar Toparlanır ?

Kaç Kez Çevreye Hayır Bu Defa Düzeldi Diyip Her Defasında Hayalkırıklığına Uğrarki ?

Kaç Kez Verdiği Değerin Boş Olduğunu Görüp , Yinede İyiki Var Diyebilirki

Kaç Kez ! Söylesene Kaç Kez ?

Binlerce Kez .. Dimi ..

Biliyormusun Elimde Olsa Bu Kalbi Paramparça Ederdim Acımadan Gözümü Kırpmadan ..

Beni Karşında Bu Kadar Aciz Bıraktığı İçin Ama İnan Bunu Bile Görsen Gözünden Tek Yaş Gelmezdi Senin

Hani Hep İyi'kilerimin Sebebi Olacaktın Sen Neden Hep Keşke'lerim Oldun ..

Sadece Kendime Kızıyorum,

Bir insanı Tanımak illa Çok Büyük Bir Yara Alarak mı Olmalıydı...

Önüne o Kadar Çok Sebep Çıkarken Hep O'na Güvenmek Yıllarını Tüketmek, Onca Emek..

Etrafımda ki biz sana demiştik bakışlarından ziyade kendime,

Al işte illa bunuda mı yaşaman gerekiyordu bişeyleri anlaman için hakettin derdirten iç dürtüleri...

Yanlış en başından yanlışmış meğer...

Hata en başından hata'ymş düzelme şansı hiç yokken bunları yaşamakmış...

Şunu anladım ki en zoru kendinle yüzleşmekmiş..

Sonucunu hep bildiğin ama görmezden geldiğinin En sonunda yakana yapışmasıymış..

O Kaçınılmaz Son'a Yaklaştık Desene Be Sevgili... Şimdi Elveda Vakti..

hayatımda Sensizlik varsa öLüm Var, Hayatımda Sensizlik varsa renksizlik Var ve hayatımda Sensizlik varsa Ben yokum Bu Hayatta..

MALZEMESİ

2 adet kemiksiz tavuk kalça

1 adet küçük boy soğan

1 adet yumurta

1 dilim ekmek içi

5 yemek kaşığı rendelenmiş dil peyniri

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz



HAZIRLANIŞI:

Tavukları rondodan geçirin.

Ekmek, tuz, peynir ve soğanı da rondonun içine ilave edin. Yumurtayı da katıp biraz daha karıştırın.

Sonrasında küçük şekerpare gibi şekil verin. Yapışmaz tavada az yağ koyarak kızartın

MALZEMELER

(6 kişilik)

1 bütün tavuk

45 gr tereyağı

8 patlıcan

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

4 sivri biber

4 domates

HAZIRLANIŞI

Tavuğu yıkayın. Göğüs etinin yarısı ve budu bir tarafta, diğer yarısı
öbür tarafta kalacak şekilde ortadan ikiye kesin. Geniş bir tavaya
tereyağı ilave edip etleri kızartın. Fırın tepsisinin yarısına yan yana
dizin. Patlıcanları soyup tuzlu suda 1 saat bekletin. Kurulayıp bir
tavaya alın. Tereyağında bütün olarak kızartıp tuz ve karabiber serpin.
Patlıcanları tepsinin diğer yarısına bütün olar; yan yana dizin.
Domatesleri ve biberleri yıka^ istediğiniz büyüklükte doğrayın. Piliç ve
patlıcanların üzerine biber ve domateslerle örtün. Fırında ya da
mangalda ağır ateşte pişirin. Piliç eti ve patlıcanı tabağa alıp sıcak
servis yapın

Malzemeler:

-3/4 ÇAY BARDAÄžI SIVIYAÄž

-350 GRAM HİNDİ VEYA TAVUK KUŞBAŞI

-2 ADET ORTA BOY SOÄžAN

-1 ÇORBA KAŞIÄžI SALÇA

-TUZ, KARABİBER, KEKİK

-YARIM SU BARDAÄžI SU

-200 GRAM TAZE FASULYE

-1 ADET ORTA BOY HAVUÇ

Hazırlanışı:

Sıvıyağı tavaya aktarıp, hindi kuşbaşını ilave edelim. Etleri, renk
değiştirene dek karıştırarak soteleyelim. Ardından piyazlık doğranan
soğanları ekleyip, 1-2 dakika daha kavuralım. 1 çorba kaşığı salçayı,
tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım. Yarım su
bardağı su ekleyip, etleri, suyunu çekene dek pişirelim. Bu arada
fasulye ve havucu kibrit çöpü (jülyen) şeklinde doğrayıp, kaynar tuzlu
suda haşlayalım. Sebzeleri delikli kepçe ile tencereden alıp, soğuk
sudan geçirelim. Etlere, servis yapacağımız zaman haşlanmış sebzeleri
ekleyip, harmanlayalım. Servis yapalım.

MALZEMELER

-2 TAVUK GÖÄžSÜ (DERİŞİZ VE KEMİKSİZ)

-6 ÇORBA KAŞIÄžI SIVI YAÄž

-1 SU BARDAÄžI TAVUK SUYU VEYA TAVUK BULYON İLAVE EDİLMİŞ SU

-1 ÇORBA KAŞIÄžI UN

-2 ÇORBA KAŞIÄžI SOYA SOSU

-1 ORTA BOY KABAK

-1 ORTA BOY HAVUÇ

-2 ORTA BOY SOÄžAN

-4-5 DİŞ SARMISAK

-2-3 ADET ÇARLİSTON BİBER

-TUZ, KARABİBER, KEKİK

Hazırlanışı

Göğüs etlerine arkalı önlü tuz, karabiber, kekik serpelim. Fırın
torbasına 1 tatlı kaşığı un koyup çalkalayalım. Unun fazlasını
silkeleyelim, göğüs etlerini fırın torbasına yatık bir şekilde koyarak
fırın kabına yerleştirelim. Torbanın üzerinden küçük bir delik açıp ağız
kısmını kendi teli ile bağlayalım. 180 derecede ısıtılmış fırında göğüs
etleri yumuşayana dek pişirelim. Bu arada kabakları, havucu ve
çarliston biberleri kibrit çöpü inceliğinde (jülyen) doğrayalım.

Soğanları piyazlık doğrayalım. Sarımsakları dilimleyelim. Derin ve
kapaklı bir tavada yağı ısıtıp bütün sebzeleri birlikte arada bir
karıştırarak kavuralım. Sebzeler diriliklerini kaybettiklerinde unu
tavuk suyu ile ezerek topaksız kıvama getirip ilave edelim. Tuzu ilave
edelim. Karıştırmaya ara vermeden birkaç dakika daha pişirerek ateşten
alalım. İçine soya sosunu ilave edip karıştıralım. Servis yaparken piliç
göğsünün üzerine sebze karışımını gezdirip servis yapalım.