09-17-2010, Saat: 01:11 PM
Akdeniz Yeşillikleri Salatası
Malzemeler,
1 demet Akdeniz yeşilliği
2 adet domates
1 kâse konserve tane mısır
6 sap soya filizi
Çeyrek demet dereotu
3-4 adet taze nane
Sosu için,
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı fesleğen
1 diş sarımsak
Damak tadınıza göre tuz
Hazırlanışı,
Salata sosunu hazırlamak için sarımsağın kabuğunu soyup rendeleyin.
Kâsede; sarımsak rendesi, tuz, zeytinyağı, limon suyu ve fesleğeni karıştırın.
Salatayı hazırlamak için gerekli malzemeleri bol suyla yıkayıp fazla suyunu süzdürün.
Akdeniz yeşilliklerinin vitaminini kaybetmemesi için elinizle orta büyüklükte parçalara bölün.
Büyük boy salata kâsesine Akdeniz yeşilliklerini alın.
Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın, yeşilliklerin üzerine serpiştirin.
Dereotunu incecik doğrayıp salata kâsesine alın.
Soya filizi ve tane mısırı salata kâsesine alın.
Salata sosunu ilave edip harmanlayın.
Taze nane yapraklarıyla süsleyip bekletmeden servis yapın.
Afiyet olsun.