09-16-2010, Saat: 11:15 PM
Bakla sevenler için, yaz ayarlında soğuk yenilebilecek bir yemek olan bakla kavurmasının hazırlanması da çok pratik!
Taze Bakla Kavurması
Malzemeler:
1 kg bakla
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı dolusu un
2 adet orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet kesmeşeker
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sarımsaklı yoğurt
2 demet dereotu
Hazırlanışı:
Baklaları yıkadıktan sonra, fasulye gibi saplarını keserek ayıklayın. Birer santim genişliğinde doğrayın.
5 bardak soğuk suya limon suyunu ve unu katın, baklaları kararmaması için bu karışımda bekletin.
Bir tencerede soğanları zeytinyağında kavurun.
Üzerine suyunu süzdüğünüz baklaları ilave edin. Ocağın altını kısın ve sık sık karıştırarak 4-5 dakika kavurun.
Üzerine şeker, tuz ve 1 bardak sıcak su ilave edin. Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak, baklalar suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin.
Ocaktan alıp soğumasını bekleyin. Servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış dereotunu serpin.
Sarımsaklı yoğurdu ister yanında, ister üstüne dökerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Taze Bakla Kavurması
Malzemeler:
1 kg bakla
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı dolusu un
2 adet orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet kesmeşeker
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sarımsaklı yoğurt
2 demet dereotu
Hazırlanışı:
Baklaları yıkadıktan sonra, fasulye gibi saplarını keserek ayıklayın. Birer santim genişliğinde doğrayın.
5 bardak soğuk suya limon suyunu ve unu katın, baklaları kararmaması için bu karışımda bekletin.
Bir tencerede soğanları zeytinyağında kavurun.
Üzerine suyunu süzdüğünüz baklaları ilave edin. Ocağın altını kısın ve sık sık karıştırarak 4-5 dakika kavurun.
Üzerine şeker, tuz ve 1 bardak sıcak su ilave edin. Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak, baklalar suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin.
Ocaktan alıp soğumasını bekleyin. Servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış dereotunu serpin.
Sarımsaklı yoğurdu ister yanında, ister üstüne dökerek servis yapın.
Afiyet olsun!