Patlıcan Ezme

[Yaeşaren]

Malzemeler


1 buyuk boy patlican2 orta boy domates1 sivri biber


sirkehakiki zeytin yagituz2 dis sarimsak
Hazırlanışı


1)onceden isitilmis firinimiza uzerine bicagin ucuyla deldigimiz patlicanimizi koyuyoruz


yumusayana kadar cikarmiyoruz


2)domatesleri baska bir yerde rendeliyoruz


3)sosu icinarimsagi tuzla dovup sirke ve zeytinyagi ile karistiriyoruz


4)firindan cikardigimiz patlicanin kabugunu soyuyoruz ve once bicakla kucuk parcalara ayirip sogutuyoruz


sonrada domatesi ekleyi elimizle eziyoruz


icine karistirdigimiz sosu ekliyoruz sevis tabagina alip uzerine ince dogranmis yesil biberimizi ekliyoruz

[YasSmin]

Helse =)) Burda öle biliniyor bu =D Ve güzel yaparım iyi mezedir =D [İçki anlamında değil sadece]

Teşekkürler