:: Duygusuz.com - Dostluk ve Arkadaşlık Sitesi
Konuyu Oyla:
  • Derecelendirme: 0/5 - 0 oy
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Kekler & Pastalar
Firari Fırtına
Afedirsiniz ama ben ACIKDIM ............

Sad
Ara
Cevapla
_AL0n3_
[url=javascript:;]ymk_661.jpg[/url]


Kestaneli Kalp Pastası (10 Kişilik)

Malzemeler:
20 Kestane Şekeri
200 gr Çırpılmış Kremşanti
1 Hazır Kalp Şeklinde Pandispanya
50 gr Şekerli Şurup (az konyak katılabilir)
30 gr Çekilmiş Fıstık veya Fındık
Kremabör için:
200 gr Tozşeker
5 Yumurta Sarısı
1/2 Paket Şekerli Vanilya
250 gr Süt
300 gr Margarin


HAZIRLANIŞI :
Kremabörü hazırlamak için; tozşeker, yumurta sarıları ve vanilyayı mikserle çırpın. Sütü kaynatın ve karışıma azar azar ekleyin. 3-4 dakika daha karıştırın. Ilınınca margarini ufak parçalar halinde ilave edin ve mikserle 4-5 dakika karıştırın.
Kestane şekerlerinin yarısını ezerek püre haline getirin, diğer yarısını küçük küçük doğrayın. Kestane püresini hazırladığınız kremaböre ekleyip iyice karıştırın.
Pandispanyayı enine üçe bölün. İlk katı düz bir tepsiye yerleştirip şekerli şurupla hafifçe ıslatın. Üzerine hazırladığınız kestaneli kremadan bir kat sürüp küçük doğranmış kestane parçalarını yerleştirin. Kremşantiyi üzerine sürün ve ikinci pandispanya ile kapatın. Aynı işlemi tekrar edip en üste son pandispanyayı yerleştitin. Şekerli şurupla hafifçe ıslatıp buzdolabında bir saat kadar bekletin.
Pastayı buzdolabından çıkarın. Kalan kestaneli krema ile pastanın üzerini ve yanlarını kaplayıp temiz bir tarakla şekillendirin. Pastanın üzerini kestane şekeri ve fıstık ile süsleyip servis yapın.


Ara
Cevapla
gülay
Hepsinin tarifini pasta defterime yazdım teşekkürler..
Ara
Cevapla
Patikli_Penguen
tesekürler iki tarif aldım
Ara
Cevapla
ÐŽeşaren
Smile .
Ara
Cevapla
gnc_fb
ispanaklipasta.jpg

Malzemeler

3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1 su bardağı robotta çekilmiş çiğ ıspanak yaprağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tozşeker

Ayrıca; 1 su bardağı süt
1 paket kremşanti

Yapılışı

Ispanakları yıkayıp iyice süzdürdüm ve yaprak kısımlarını robottan geçirdim. Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırptım. Sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip biraz daha çırptım. Ispanakları ekleyip iyice karıştırdım ve yağlanmış kalıba döküp, 175 derece fırında 25-30 dakika pişirdim.
Krema malzemelerini karıştırıp, pişirdim ve soğuttum. Krem şantiyi 1 bardak soğuk sütle çırpıp, soğumuş olan diğer kremayla karıştırdım. Kekin kenar kısımlarını bıçakla kesip, çıkan kırıntıları rondodan geçirdim. (Bu kırıntılar krema döküldükten sonra pastayı süslemek için kullanılacak.)
Keki ikiye kesip, arasına ve üstüne krema sürdüm ve kırıntılarla süsledim
Ara
Cevapla
MaSaL

Rulo pasta

Malzemeler



• 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)

• 1 su bardağı toz şeker

• 1/2 su bardağı yoğurt

• 1/2 su bardağı sıvıyağ

• 2 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

• 1 su bardağından 2 parmak eksik un
Üzeri İçin:

• 2 poşet toz kremşanti (2adet x 175gr)

• 1 paket hazır süt kreması

• 1 su bardağı soğuk süt

• 250 gr çilek

• 2 çorba kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

Derin bir kabın içine oda sıcaklığındaki yumurtalarla toz şekeri koyun.
Mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika köpük köpük oluncaya dek çırpın.
Üzerine yoğurt ve sıvıyağı ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin.
Vanilya, kabartma tozu ve rulo-pasta.jpgunu
ilave edip tekrar 1-2 dakika çırpın. Nerdeyse koyu ayran kıvamında
suluca bir kek hamurunuz olacaktır. Bu ararla 40x30cm boyutlarında
kestirdiğiniz fırın kağıdını fırın tepsisine yayın. Hamuru bir ucundan
başlayarak dikkatlice fırın kağıdının üzerine yayın. Öte yandan fırını
150 dereceye (yani orta ısıya ve üst-alt konumuna) ayarlayın. 5 dakika
önceden ısıtın. Isıtılmış fırında pastayı koyun. Yaklaşık 20-22 dakika
sonra üzeri iyice sararan pastayı fırından çıkarın. Bir kenarda
ılınmasını bekleyip, kağıdıyla beraber sararak rulo şekline getirin. Bu
arada derin bir kabın içine toz kremşantileri ve hazır süt kremasını
boşaltın. Soğuk sütü de ekleyip mikserle 4-5 dakika, katı bir krema
kıvamına gelinceye dek çırpın, iyice soğuyan rulo pastayı açıp, kağıdını
sıyırıp çıkarın. Üzerine spatulayla kremayı süzün. Sonrada pudra
şekeriyle beklettiğiniz çileklerden 8-10 adet koyun. Tekrar pastayı rulo
şeklinde sarın. Üzerini kalan kremayla iyice sıvayın ve çileklerle
süsleyip dolapta 2-3 saat bekletin çıkarın dilimleyerek servise sunun.
Cevapla


Hızlı Menü:


Konuyu Okuyanlar: 1 Ziyaretçi
  Tarih: 03-28-2024, 02:43 PM