09-17-2010, Saat: 01:12 PM
Soya Soslu Tavuk Salatası
Malzemeler,
2 parça tavuk göğsü
5 sap taze soğan
5 adet orta boy domates
Yarım demet kıvırcık
4 dal maydanoz
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Damak tadınıza göre tuz
Yarım limonun suyu
Hazırlanışı,
Tavuk etlerini küp şeklinde doğrayın.
Derin bir kapta doğranmış tavuk eti, soya sosu, elma sirkesi ve zeytinyağını karıştırın.
Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Sürenin sonunda marine edilmiş tavuğu dolaptan çıkarın.
Yapışmaz tabanlı tavayı ocağın üzerine alıp iyice kızdırın.
Tavuk etlerini ekleyip arada bir karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen tavuk etini ocaktan indirip soğuması için bekletin.
Kıvırcık, soğan, domates ve maydanozu bol suyla yıkayın.
Kıvırcık, taze soğan ve maydanozu incecik kıyıp salata kâsesine alın.
Domatesleri hilal şeklinde doğrayıp salata kâsesine ilave edin.
Soğumuş tavuk etlerini salataya ekleyin.
Damak tadınıza göre tuz ve yarım limon suyunu ilave edip karıştırın.
Bekletmeden servis yapın.
Afiyet olsun.